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happycultrice

Glace à la crème de marrons.

Glace à la crème de marrons.

Avez-vous lu l'article que j'ai publié sur le gâteau Ardéchois ? Bon, eh bien j'ai utilisé 200gr.

Alors, que faire des 300gr restants ? De la glace avec mon Thermomix !

Ingrédients:

- 200gr de lait

- 2 jaunes d'oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé (j'ai utilisé le sucre vanillé Thermomix)

- 300gr de crème de marrons

Préparation: en deux étapes !

Dans le bol de votre Thermomix, ajouter les deux jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le lait, faire chauffer durant 6 minutes, 80°C à la vitesse 3.
Ajouter la crème de marrons et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 6.
Congeler le tout dans des moules en silicone.


Le lendemainajouter dans le bol de votre Thermomix, les glaçons de crème préparer et mixer pendant 45 secondes à la vitesse 5.
Insérer le fouet et mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 3.
Réserver pendant minimum 4h au congélateur avant de servir.

Un régal ! Bon appétit !

Glace à la crème de marrons.

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